Editrice culinaire, passionnée de livres, de cuisine et de photo, maman gourmande et voyageuse, je partage ma bibliothèque, mes chefs préférés, mon carnet de recettes et mes coups de cœur.


Le chef est une femme...

Pour commencer 2012 avec le plus beau des sujets  : Le chef est une femme
Copiez ce lien dans votre navigateur http://www.pluzz.fr/le-chef-est-une-femme-2011-12-29-23h15.html

Ce reportage retrace tout en finesse le parcours de ces quatre femmes remarquables. J'ai eu la chance d'accompagner en tant qu'éditrice pendant plusieurs années Anne-Sophie Pic et Fatema Hal et j'ai rencontré Rougui Dia il y a six ans chez Petrossian. Je connais le travail très intéressant de Laurence Salomon. Je suis touchée par ces quatre parcours, ces passions dévorantes, ces évidences, ces talents. Et pour bien connaître deux de ces femmes, je trouve ces portraits très justes.
Prenez le temps de regarder ce reportage, il en vaut la peine.


Anne-Sophie Pic 
Fatéma Hal 
 Laurence Salomon
Rougui Dia




9 commentaires:

Laura F. a dit…

En effet, excellent doc ! Quatre portraits de femmes talentueuses au parcours très différent.

Brigitte & lilou a dit…

merci Laura pour votre commentaire effectivement des parcours très différents... Laura est ce que l'on se connait ? je n'ai pas l'habitude d'avoir des commentaires sur ce blog confidentiel ... dites moi comment vous êtes arrivée là ? cdlt
Brigitte

Laura F. a dit…

Je suis la fille de Florence Kahn, elle a mentionné votre nom lors de notre déjeuner ! Après une recherche sur internet, j'ai enfin trouvé votre blog, que je trouve très pertinent. En voilà enfin un qui ne donne pas de recettes... Et voilà enfin une blogueuse qui ne passe pas ses nuits sur Photoshop ! Je m'y reconnais un peu, mon quotidien s'apparente à cuisine-librairie culinaire-restaurants-épiceries... Bref, vous voyez le genre !
Maintenant, si ce blog est confidentiel, je ne veux surtout pas m'imposer. Je saurai avoir la patience d'obtenir votre permission...

Brigitte & lilou a dit…

non surtout pas Laura ! vous ne vous imposez pas et vous êtes bienvenue ! quand je disais confidentiel, c'est peu connu... et si vous êtes la fille de Florence vous êtes encore plus bienvenue... et vous faites quoi dans votre quotidien cuisine-librairie culinaire-restaurants-épicerie ?
ravie de discuter avec vous
Brigitte

Laura F. a dit…

Merci Brigitte ! Actuellement, je cuisine à l'Hôtel Costes, dans le 1er arrondissement, à Paris. J'ai pour objectif d'ouvrir un établissement d'ici quelques années. Même si je ne prévois pas de rester en cuisine, vous comprenez sûrement pourquoi ce documentaire m'a plu ! En attendant, je goûte, je découvre, je lis...
Il m'a semblé comprendre que vous aviez changé de maison d'édition. Sans indiscrétion, où êtes-vous, maintenant?
Ce blog a beau être... confidentiel... voici mon adresse e-mail, si vous le voulez bien ! lespoulesontdesdents@gmail.com

Brigitte & lilou a dit…

je ne suis nulle part... je n'ai pas encore eu le temps de l'expliquer à Florence... j'espère que nous nous verrons en début d'année pour en parler..`j'ai quitté mon employeur après 15 ans.. ou presque, je prends le temps de la réflexion... mais après 25 ans comme éditrice, dont 15 en cuisine,, mon univers sera forcément autour de livre, de la cuisine, d'internet... de toute les façons c'est ce que je sais faire...
Je note votre adresse merci !!!!! au plaisir de vous rencontrer...
bises
Brigitte

Laura F. a dit…

En effet, prenez le temps, il y a tant de belles choses à réaliser dans ces domaines !
A bientôt avec grand plaisir.
Bises.

gabriella a dit…

Helène Darroze ne figure pas dans ce
billet. Pourtant c'est "un chef".

Brigitte & lilou a dit…

oui Gabriella, ils ont fait une sélection, mais Hélène Darroze aurait pu faire partir de ce reportage.
brigitte