Editrice culinaire, passionnée de livres, de cuisine et de photo, maman gourmande et voyageuse, je partage ma bibliothèque, mes chefs préférés, mon carnet de recettes et mes coups de cœur.


mini-moelleux au chocolat doudou


Ma recette express réconfortante... en cas d'urgence
1/2 tablette de chocolat très noir + 10gr de beurre (salé ou pas) + un œuf + 3 cuillères à soupe de farine.


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Préchauffez votre four à 180° C.
Cassez le chocolat que vous faite fondre doucement au bain-marie (ou au micro-ondes) avec le beurre, ajoutez l'œuf et la farine, Mélangez.
et hop versez dans des tous petits moules, type moules à muffins en silicone, où vous placez juste une cuillère de la mixture dans chaque alvéole.
Enfournez pour 6 à 10 minutes...

et servez avec un expresso ça va tout de suite hyper bien... 



Attention, il faut adapter le temps de cuisson à votre four et à la taille des mini-moelleux, il faut faire des essais pour trouver le meilleur temps.

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