Editrice culinaire, passionnée de livres, de cuisine et de photo, maman gourmande et voyageuse, je partage ma bibliothèque, mes chefs préférés, mon carnet de recettes et mes coups de cœur.


Carnet de recettes de ma mère 1) Pâte à tarte rapide....

Petite recette, notée pas moins de trois fois dans le carnet de recettes de ma mère, que je vous livre ici pour mémoire en l'état (non éditée donc). Style télégraphique de tout bon carnet de recettes familiales.

250 gr farine. Un peu de levure. (Sucre à volonté).
1/2 verre d'huile (froide).
Un bon 1/2 verre d'eau chaude.
Remuer dans une boîte fermée.
La pâte est faite.

Notes de la fille (donc moi :-) : supprimer le sucre pour une quiche salée et ajouter une pincée de sel.

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