Editrice culinaire, passionnée de livres, de cuisine et de photo, maman gourmande et voyageuse, je partage ma bibliothèque, mes chefs préférés, mon carnet de recettes et mes coups de cœur.


Salade de carotte au jus d'orange

Encore une douceur de ma belle Fatéma Hal ! Ultra simple et étonnante, cette recette de carotte apporte une note de fraîcheur à vos entrées en été.



Salade de carotte au jus d'orange
Carottes lavées et pelées, 3, Orange juteuse, 1, Cannelle en poudre, 1/2 cuil. à café, Eau de fleur d'oranger 1 cuil. à soupe, Amandes, 50 g.

  • Pressez le jus d'orange.
  • Râpez les carottes très finement puis arrosez du jus d'orange. 
  • Saupoudrez de sucre et de cannelle. Ajoutez la fleur d'oranger, 
  • Concassez les amandes, et répartissez-les sur les carottes.
  • Mélangez.

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