Editrice culinaire, passionnée de livres, de cuisine et de photo, maman gourmande et voyageuse, je partage ma bibliothèque, mes chefs préférés, mon carnet de recettes et mes coups de cœur.


Ailes de poulet soja sirop d'érable au four



Chez Paysans.fr il y a des petites ailes de poulet vendues par 3 ou 4 et que je cuisine rapido le we (billet non sponsorisé :-)))
Cuisson au four dans une marinade, voici la recette d'aujourd'hui.

Recettes ailes de poulet au four
3 personnes
Ailes de Poulet 600 g, Soja 2 cuil. à soupe,  Sirop d'érable 2 cuil. à soupe, Huile d'olive 4 cuil. à soupe, Persil haché, Sel et Poivre.

Préchauffez le four à 200 °C (Th. 6/7).
Réalisez une marinade en mélangeant tous les ingrédients. Déposez le poulet dans un plat allant au four.
Arrosez avec la marinade en la répartissant bien. Si vous le pouvez laisser reposer quelques heures au frais. Sinon saupoudrez de persil et procédez à la cuisson.
Faites cuire au four à 200 °C 30 min (surveillez et adaptez le temps en fonction).
Servez avec du riz et la sauce (déglacée et filtrée). Mangez avec les doigts...

Variantes : remplacez le sirop d'érable par du miel, ajoutez du gingembre en poudre, de l'ail et du jus de citron.

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