Editrice culinaire, passionnée de livres, de cuisine et de photo, maman gourmande et voyageuse, je partage ma bibliothèque, mes chefs préférés, mon carnet de recettes et mes coups de cœur.


Pâtes aux artichauts

Recette sauce mémo : faites revenir dans une poêle et un peu d' huile d'olive, l'échalote émincée,  le cœur d'artichaut en morceaux,  l'ail pressé, le persil ciselé. Salez et poivrez. Ajoutez un peu de crème fraîche et saupoudrez de parmesan.
Servez aussitôt sur les pâtes égouttées. Râpez du parmesan et ajoutez.



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