Editrice culinaire, passionnée de livres, de cuisine et de photo, maman gourmande et voyageuse, je partage ma bibliothèque, mes chefs préférés, mon carnet de recettes et mes coups de cœur.


Taste of Paris 2017 c'est bien mais sans les couverts ....

Taste of Paris entre amis hier, de belles rencontres, d'inconnus ou de connus, voire très connus...
Mais je trouve que l'entrée à 18 euros c'est cher...
Et les couverts et les verres en plastique c'est frustrant, très frustrant ...
Mais je me suis régalée et j'ai passé un excellent moment très joyeux.






Pierre Sang Boyer
Croustillant de Boeuf Wagyu à la Coréenne



Dessert par Daniel EvangelistaPomme de terre bleue de la maison Bayard, citron huile d’olive et nectar de fruits rouges




















Kei
Raviolis de homard, bouillon épicé


Chair de tourteau, caviar kristal et crème d'ortie




















Ferrandi

Oignon farci à l’oignon, croûtons, oseille et vieille mimolette




Thoumieux

Ma version de la tarte citron 


Jarret de veau « rôti-confit », courgette farcie et purée de pomme de terre par l’Atelier Maître Albert- 




















Fraîcheur de fraise, basilic et citron vert, brioche feuilletée à la fraise par Les Bouquinistes et Goût de Brioche


Et parmi les producteurs/artisans le plus beau :-) Stéphane et ses magnifiques produits italiens



Les Vergers de la Silve, Anatra, Memmi Poutargue et Tabourech qui a l'air d'avoir un restaurant fabuleux à Marseille ST Barth www.ostrealogie.fr 


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